Minimercato alimentare
freschi senza glutine
prodotti biologici
Via Agira 25, 95123 Catania
Cell. 3463757531 glu_market@yahoo.it
http://www.facebook.com/salvo.fava
da Lunedi a Sabato 10-13.30/16-20.30
CHIUSO: Domenica
Minimercato alimentare dall'A alla Z: Acqua, Aceto, Bibite, Birra, Cioccolato, Dadi per brodo, Farina, Miele, Nutella, Olio, Pasta, Patatine, Riso, Sale, Vino, Zucchero, ...
Freschi senza glutine:
Pane, Pan grattato, Crostini, Tavola Calda (Cartocciate, Pizzette, Focacce, Cipolline, Bombe, Siciliane), Scacciate, Tranci di Pizza, Colazione (Panzerotti, Iris, Bomboloni, Krapfen, Brioche con gocce di cioccolato, Brioche da granita), Dessert, Torte (Sacher, Pistacchio, Cioccolato, Ricotta, Tiramisù) Pasticceria (Bignè, Babà, Cannoli, ...) Crostatine, Fiori al cioccolato o alla marmellata, ...
Confezionati: Senza Glutine, Senza Zucchero, Biologici, di Farro, di Kamut, ...
GELATI SENZA GLUTINE: Confezionati e ESPRESSO
Freschi senza glutine:
Pane, Pan grattato, Crostini, Tavola Calda (Cartocciate, Pizzette, Focacce, Cipolline, Bombe, Siciliane), Scacciate, Tranci di Pizza, Colazione (Panzerotti, Iris, Bomboloni, Krapfen, Brioche con gocce di cioccolato, Brioche da granita), Dessert, Torte (Sacher, Pistacchio, Cioccolato, Ricotta, Tiramisù) Pasticceria (Bignè, Babà, Cannoli, ...) Crostatine, Fiori al cioccolato o alla marmellata, ...
Confezionati: Senza Glutine, Senza Zucchero, Biologici, di Farro, di Kamut, ...
GELATI SENZA GLUTINE: Confezionati e ESPRESSO
SENZA GLUTINE
Glu&Market presenta dei banchi dedicati esclusivamente ai prodotti freschi senza glutine e una vasta gamma di confezionati a Spiga Sbarrata e da Prontuario.
La celiachia è un'intolleranza alimentare permanente al glutine, un complesso proteico presente in alcuni cereali (frumento, orzo, segale, farro, kamut, spelta, triticale) e nei prodotti alimentari derivati. L'ingerimento del glutine, da parte di coloro che presentano questo tipo di intolleranza, causa gravi danni alla mucosa intestinale quali l'atrofia dei villi intestinali.
La dieta senza glutine costituisce l'unica terapia che garantisce un perfetto stato di salute a chi presenta intolleranza al glutine.
In una dieta priva di glutine, i prodotti derivati da cereali naturalmente privi di glutine (riso, mais, miglio, grano saraceno, quinoa) non devono aver subito neppure contaminazione con il glutine durante tutto il processo produttivo dalla lavorazione al confezionamento.
I prodotti destinati ai celiaci devono avere un contenuto di glutine garantito inferiore a 20ppm (parti per milione o mg/kg) e si riconoscono dalla confezione che presenta o la SPIGA BARRATA (Simbolo rilasciato dall'Associazione Italiana Celiachia in base a dei controlli effettuati da parte di tecnici abilitati), o la dicitura "ALIMENTO SENZA GLUTINE" (autorizzata dal Ministero della Salute), o l'inserimento nel PRONTUARIO AIC, pubblicato annualmente dall'Associazione Italiana celiachia. Quando i prodotti "a rischio" non presentano una di queste tre citate caratteristiche e non è specificato "senza glutine", bisogna contattare, telefonicamente o via e-mail, le Aziende al loro Servizio Consumatori.
Per saperne di più sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine in casa e fuori, visitate il sito dell'Associazione Italiana Celiachia (AIC), www.celiachia.it, e il sito su "ricette e locali senza glutine", www.celiachiaitalia.com.
La celiachia è un'intolleranza alimentare permanente al glutine, un complesso proteico presente in alcuni cereali (frumento, orzo, segale, farro, kamut, spelta, triticale) e nei prodotti alimentari derivati. L'ingerimento del glutine, da parte di coloro che presentano questo tipo di intolleranza, causa gravi danni alla mucosa intestinale quali l'atrofia dei villi intestinali.
La dieta senza glutine costituisce l'unica terapia che garantisce un perfetto stato di salute a chi presenta intolleranza al glutine.
In una dieta priva di glutine, i prodotti derivati da cereali naturalmente privi di glutine (riso, mais, miglio, grano saraceno, quinoa) non devono aver subito neppure contaminazione con il glutine durante tutto il processo produttivo dalla lavorazione al confezionamento.
I prodotti destinati ai celiaci devono avere un contenuto di glutine garantito inferiore a 20ppm (parti per milione o mg/kg) e si riconoscono dalla confezione che presenta o la SPIGA BARRATA (Simbolo rilasciato dall'Associazione Italiana Celiachia in base a dei controlli effettuati da parte di tecnici abilitati), o la dicitura "ALIMENTO SENZA GLUTINE" (autorizzata dal Ministero della Salute), o l'inserimento nel PRONTUARIO AIC, pubblicato annualmente dall'Associazione Italiana celiachia. Quando i prodotti "a rischio" non presentano una di queste tre citate caratteristiche e non è specificato "senza glutine", bisogna contattare, telefonicamente o via e-mail, le Aziende al loro Servizio Consumatori.
Per saperne di più sulla celiachia e sull'alimentazione senza glutine in casa e fuori, visitate il sito dell'Associazione Italiana Celiachia (AIC), www.celiachia.it, e il sito su "ricette e locali senza glutine", www.celiachiaitalia.com.
DIALSI', LIBERA IL SAPORE
PASTA DI MAIS E DI RISO:
- SENZA OGM
- SENZA ADDITIVI
- TRAFILATA AL BRONZO
- ESSICCATA LENTAMENTE
- TIPI: da 250G Riccioli e Stelline,
da 500g Fusilli, Gnocchetti, Penne, Caserecce,
Ditalini, Mezze Maniche, Rigatoni, Maccheroni.
MIX PER PANE
BRODO CLASSICO, VEGETALE, ...
FROLLINI
TORTINE
GULLON: PRODOTTI SENZA ZUCCHERO
